Tortilla española con salsa salmorejo

Inspirada por los sabores españoles y en la honda de los desayunos les traigo esta otra receta que es fácil nutritiva , que incluso puedes preparar para una cena o almuerzo. Ademas los ingredientes seguramente los tienes en tu despensa así que pon manos a la obra y añade esta receta a tu repertorio.

Galletas de avena especiadas (sin gluten y sin lácteos)

Deliciosas galletas de avena aromáticas y especiadas.Basadas en la receta de mi abuela, estas galletas son absolutamente adictivas. Agregué mi propio toque amplificando el perfil de sabor con cinco especias chinas en polvo y ralladura de lima, pero puedes mantener un sabor más tradicional, tal vez agregando un poco más de canela. También se pueden…

Curry vegano (Butter Chicken de vegetales)

Para quienes no estan familiarizados con este tipo de cocina y termino culinario te dejo aquí una nota muy sencilla para que lo entiendas. Curri[1]o curry (de caril en portugués para designar kari, ‘salsa’ en támil) es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos elaborados con una mezcla de especias,…

Torta de Polenta (Libre de Gluten)

Esta receta experimental salió super bien, es mucho mas refinada que la Torta de Harina Pan que tengo en el blog pero lleva dos ingredientes diferentes, si tienes la suerte de conseguirlos te lo recomiendo 100% No solo es libre de gluten sino que su parecido a una torta normal es tanto que ninguno en…

Chili sin carne (chili con carne vegano)

Una de las cosas que esta cuarentena ha despertado en muchas familias es la reflexión, si algo bueno tenemos que atribuirle a este virus mundial es eso! Pues bien en mi familia mi hija Bella (ahora con 10 años) decidió explorar el vegetarianismo, ella alega que por razones de salud y por los animalitos, pues…

Torta de Queso Vegana (cheesecake)

Queridos fans, ante los tiempos de crisis donde no se consiguen muchos ingredientes como harina, azúcar, queso, mantequilla entre otros, mi querido hermano nos ofrece hoy una deliciosa receta de Torta de Queso (cheesecake) alternativa, muy deliciosa y nutritiva, adaptada para veganos, vegetarianos, orgánicos, naturistas, (intolerantes a los lácteos) y bueno venezolanos en crisis también……