Ponque / Torta de harina de maiz (Baja en gluten) 

Esta semana he estado experimentando con ingredientes bajos en gluten, y consegui esta receta en el libro de la marca de Harina de maiz Pan. Es un ponque muy sencillo pero bien rico, con un poco mas de textura pues es elaborado con harina de maiz precocida (la de hacer arepas) y me parece que…

Muffins de Vegetales para la cena

Inspirados en los originales Muffins de Espinacas y Queso del recetario del curso Six in Six (la cual pondre a su disposicion tambien en esta entrada), resultaron estos deliciosos Muffins de Zanahoria, Maiz y Queso. Si como ya habran imaginado salados por lo que nos los degustamos en la cena de hoy. Me parecen una…

Arroz Primavera aromatizado con Romero

Haciendo honor a las verduras este maravilloso platillo hará vibrar todos sus sentidos, para quienes les gusta el Romero esta es una opcion que ofrece una divina combinación de sabores y texturas. Esta creación es una variación de la Paella Vegetariana que aprendí con mi mamá, y que quedo espectacular!!! Este día no tenía mucho…

Ensalada a la Persea con aderezo de Yogurt

Es especialmente sana y cargada de color, para quienes no acostumbran a comer ensaladas esta es la ideal. Muy fresca, hermosa, es el acompañante perfecto de sus comidas. Una combinacion de lechuga y radichio que le dan el equilibrio perfecto, el radichio para quienes no lo conocen es una especie de lechuga familia de las…