Paõ de queijo 2.0 – Pan de queso o de yuca version 2.0

Uno de mis pancitos favoritos tanto por ser fáciles de hacer como por su distintivo sabor, son estos deliciosos pancitos de queso brasileros, originarios de Minas Gerais, Brasil. Este pan de queso lo puedes conseguir con algunos ingredientes diferentes en Colombia y otros países latinoamericanos conocido también como pan de bono, pero la receta de…

Galletas de avena especiadas (sin gluten y sin lácteos)

Deliciosas galletas de avena aromáticas y especiadas.Basadas en la receta de mi abuela, estas galletas son absolutamente adictivas. Agregué mi propio toque amplificando el perfil de sabor con cinco especias chinas en polvo y ralladura de lima, pero puedes mantener un sabor más tradicional, tal vez agregando un poco más de canela. También se pueden…

Crocantes de Corn Flakes (Honey Joeys)

Estos pequeños bocados dulces son muy fáciles de hacer y son una excelente opción para meriendas y fiestas. Una receta tan divertida y rápida que estoy segura que a tus pequeños les encantará hacerla contigo. Imagínate unas Zucaritas caseras sin aditivos químicos ni cosas extrañas. Estas quedan como unas galletitas crocantes de hojuelas de maíz…

Torta de Polenta (Libre de Gluten)

Esta receta experimental salió super bien, es mucho mas refinada que la Torta de Harina Pan que tengo en el blog pero lleva dos ingredientes diferentes, si tienes la suerte de conseguirlos te lo recomiendo 100% No solo es libre de gluten sino que su parecido a una torta normal es tanto que ninguno en…

Ponque / Torta de harina de maiz (Baja en gluten) 

Esta semana he estado experimentando con ingredientes bajos en gluten, y consegui esta receta en el libro de la marca de Harina de maiz Pan. Es un ponque muy sencillo pero bien rico, con un poco mas de textura pues es elaborado con harina de maiz precocida (la de hacer arepas) y me parece que…