Cupcakes decadentes de chocolate (Doble chocolate)

Esta receta la hice el pasado Julio para el cumpleaños de mi hijo, quien es un amante del chocolate, lo cual es un reto ya que al mismo tiempo es intolerante a la lactosa. Pero bueno me puse creativa ya que los cumpleaños son los únicos días del año en donde pongo mis cualidades de…

Crocantes de Corn Flakes (Honey Joeys)

Estos pequeños bocados dulces son muy fáciles de hacer y son una excelente opción para meriendas y fiestas. Una receta tan divertida y rápida que estoy segura que a tus pequeños les encantará hacerla contigo. Imagínate unas Zucaritas caseras sin aditivos químicos ni cosas extrañas. Estas quedan como unas galletitas crocantes de hojuelas de maíz…

Torta de Polenta (Libre de Gluten)

Esta receta experimental salió super bien, es mucho mas refinada que la Torta de Harina Pan que tengo en el blog pero lleva dos ingredientes diferentes, si tienes la suerte de conseguirlos te lo recomiendo 100% No solo es libre de gluten sino que su parecido a una torta normal es tanto que ninguno en…

Galletas de avena y coco (ANZAC bicuits)

Este pasado Sábado 26 de abril se celebró Anzac day aquí en Australia y como muchos de uds saben mi familia y yo estamos radicados en Melbourne desde hace justo 9 años. A pesar de que mantenemos muchas de nuestras tradiciones Venezolanas, hemos aprendido a apreciar también las tradiciones y costumbres de aqui, una de…

Arroz con leche super cremoso

Oh Coronavirus! Que puedo decir, ahora que todos estamos en cuarentena que mas queda que retomar todos los viejos proyectos que hemos dejado por falta de tiempo. Ahora que tengo tiempo de sobra (ja, ja, ja) me río a carcajadas porque aunque tengo tiempo pues en realidad es como si siempre el universo consigue alguna…

Galletas de Azucar 

Ya ni siquiera me voy a disculpar por el largo tiempo que no escribo, asi que les traigo una receta que hice esta tarde que esta espectacular! En realidad no soy amante de las galletas pero estas quedaron genial, no duraron ni 5 min en la mesa y ahora son un favorito de la casa….

Hojaldres de Manzana

Yumyum el olor de pasticas horneadas en la ma~ana. Me recuerda las panaderias Venezolanas, los fines de semana soliamos ir a la panaderia con mama a comprar diferentes cosas ricas para el desayuno y como era sabado podiamos escoger las dulces tambien, caracolas, cachitos, y mis favoritos los pa#uelitos de manzana o hojaldres de manzana! …

Ponque / Torta de harina de maiz (Baja en gluten) 

Esta semana he estado experimentando con ingredientes bajos en gluten, y consegui esta receta en el libro de la marca de Harina de maiz Pan. Es un ponque muy sencillo pero bien rico, con un poco mas de textura pues es elaborado con harina de maiz precocida (la de hacer arepas) y me parece que…

Compota de Manzana y Frutos del bosque

Esta cortita y facil receta te dejara chupandote los dedos. La puedes usar para acompanar panqueques, tortas, colocar sobre yogurt o con  helado.  La puedes hacer sin azucar y quedara igual de deliciosa. Ingredientes: (4 raciones) 1 cda de aceite de coco o margarina vegetal 1 taza de frutos del bosque mixtos (frescos o congelados)…

Muffins de Arandanos 

Mucho tiempo sin escribir queridos lectores aunque la cocina de mi experiencia culinaria siempre ha estado activa! Muchos proyectos en camino y muchas ideas para mejorar el blog. Asi que en resumen una nueva receta! Esta es una de mis recetas favoritas de Muffins, aunque los arandanos (blueberries) no es algo que puedan conseguir fresco…

Torta de Chocolate – Libre de Gluten y Lactosa

Yo de nuevo con uno de mis temas favoritos postres para intolerancias. Y quice compartirles esta receta que hice hoy y me quedo buenisima. Con respecto a las intolerancias que abarco en este tema serian la intolernacia o alergia al gluten y la intolerancia a la lactosa. Ahora mi unica intolerancia confirmada es por la…

Torta de Queso Vegana (cheesecake)

Queridos fans, ante los tiempos de crisis donde no se consiguen muchos ingredientes como harina, azúcar, queso, mantequilla entre otros, mi querido hermano nos ofrece hoy una deliciosa receta de Torta de Queso (cheesecake) alternativa, muy deliciosa y nutritiva, adaptada para veganos, vegetarianos, orgánicos, naturistas, (intolerantes a los lácteos) y bueno venezolanos en crisis también……