Ensalada de Pollo y Auyama (calabaza) rostizada

Muy sana y deliciosa esta fresca ensalada. En la onda Paleo esta es una de las recetas que mas me ha gustado desde que empece con este movimiento. Y es que despues de mis largas vacaciones por Italia y Venezuela y mi historia de alergias alimentarias pues llegue con una cantidad de incomodidades estomacales a…