Torta de Polenta (Libre de Gluten)

Esta receta experimental salió super bien, es mucho mas refinada que la Torta de Harina Pan que tengo en el blog pero lleva dos ingredientes diferentes, si tienes la suerte de conseguirlos te lo recomiendo 100% No solo es libre de gluten sino que su parecido a una torta normal es tanto que ninguno en…

Ponque / Torta de harina de maiz (Baja en gluten) 

Esta semana he estado experimentando con ingredientes bajos en gluten, y consegui esta receta en el libro de la marca de Harina de maiz Pan. Es un ponque muy sencillo pero bien rico, con un poco mas de textura pues es elaborado con harina de maiz precocida (la de hacer arepas) y me parece que…

Arepas de Yuca

Aqui les traigo una entrada super rapidita, ya que se que hay muchas personas que han estado buscando alternativas a las preciadas arepitas de maiz.  Estas las hago en casa siempre que me sobra yuca sancochada despues de una parrillita (y si supero la tentation de freirlas en palitos jijiji) Son muy ricas, nutritivas y…

Muffins de Arandanos 

Mucho tiempo sin escribir queridos lectores aunque la cocina de mi experiencia culinaria siempre ha estado activa! Muchos proyectos en camino y muchas ideas para mejorar el blog. Asi que en resumen una nueva receta! Esta es una de mis recetas favoritas de Muffins, aunque los arandanos (blueberries) no es algo que puedan conseguir fresco…

Torta de Chocolate – Libre de Gluten y Lactosa

Yo de nuevo con uno de mis temas favoritos postres para intolerancias. Y quice compartirles esta receta que hice hoy y me quedo buenisima. Con respecto a las intolerancias que abarco en este tema serian la intolernacia o alergia al gluten y la intolerancia a la lactosa. Ahora mi unica intolerancia confirmada es por la…

Panquecas Paleo – Sin harina

Hace un tiempo les había comentado sobre mi inclinación por esta nueva tendencia alimenticia que clama haber ayudado a muchísima gente a recuperar su salud y sobre todo he escuchado muy buenos resultados con respecto a la regulación de los niveles de azúcar en la diabetes tipo 2, dado a que es una dieta baja…

Vegetales a la parrilla o al grill

Queridos seguidores mucho tiempo sin darles amor les ruego me disculpen cantidad de cosas pasando por mi vida en este momento. Incluso llegue hasta pensar que ser bloguera no era lo mio pero reflexionando despues pense que la cocina si es lo mio y por eso continuo compartiendoles mi experiencia sea en comida venezolana, sana,…

Torta de Queso Vegana (cheesecake)

Queridos fans, ante los tiempos de crisis donde no se consiguen muchos ingredientes como harina, azúcar, queso, mantequilla entre otros, mi querido hermano nos ofrece hoy una deliciosa receta de Torta de Queso (cheesecake) alternativa, muy deliciosa y nutritiva, adaptada para veganos, vegetarianos, orgánicos, naturistas, (intolerantes a los lácteos) y bueno venezolanos en crisis también……

Falsas Trufas de Chocolate

Despues de unas larguisimas vacaciones empezare con una receta super simple pero deliciosa. En si esta marca el cambio hacia una tendencia alimenticia nueva de la cual les estare hablando pronto. Esta receta la hice especialmente para mis chiquitos y mas aun para Bella quien es apasionada por el chocolate y siempre esta pidiendome un…

Sopa de Calabacin

Una receta tan facil y deliciosa ademas de sana!! Perfecta como entrante o porque no como almuerzo acompanada de una ensalada y una rebanada de pan. Muy rica se los puedo asegurar y super rapida de hacer…

Mini Tortas de Coco rellenas de Crema de Limon

Todavia mi cocina huele a torticas recien horneadas!! La verdad es que disfruto tanto cocinar que cuando estoy apenas sacando los ingredientes ya se me despiertan los sentidos! Bueno esta receta es muy rica y especial pues es Libre de Lacctosa para aquellos intolerantes a la lactosa contenida en la leche de vaca. Las hice…

Arepas de Avena

La primera vez que escuche de esta receta fue de mi amiga Gladys quien siempre compartia conmigo ese gusto por los alimentos integrales!