Mise en place colorido

Cuando veía a mi nutricionista hace mucho tiempo, recomendada agregar al menos dos tazas de vegetales a casa comida por persona y una porción del tamaño de la palma de tu mano de proteína para obtener una comida altamente nutritiva, adicional 1/2 taza de carbohidratos (arroz, vegetales con almidón, pastas etc). Esta es una buena…

Pasta con vegetales horneados

Como les comenté en una entrada anterior, ahora en esta cocina nos la pasamos experimentando con vegetales. Hemos tenido un mes super emocionante buscando recetas y probando. El mayor de los retos es que nuestro principal comensal (la niña vegetariana) tiene 10 años y por supuesto dentro de su nuevo regimen no todas las opciones…

Arepas de Yuca

Aqui les traigo una entrada super rapidita, ya que se que hay muchas personas que han estado buscando alternativas a las preciadas arepitas de maiz.  Estas las hago en casa siempre que me sobra yuca sancochada despues de una parrillita (y si supero la tentation de freirlas en palitos jijiji) Son muy ricas, nutritivas y…