Panquecas horneadas (Panquecas Finlandesas)

En mi casa tenemos una predilección a las panquecas (llámense hotcakes, pancakes, panqueques etc) Hemos probado muchísimas recetas de panquecas pero esta que les traigo hoy es muy interesante ya que están hechas al horno. Ademas estas son un cruce entre una panqueca y una tostada francesa, tienen un centro parecido a la torta de…

Galletas de avena y coco (ANZAC bicuits)

Este pasado Sábado 26 de abril se celebró Anzac day aquí en Australia y como muchos de uds saben mi familia y yo estamos radicados en Melbourne desde hace justo 9 años. A pesar de que mantenemos muchas de nuestras tradiciones Venezolanas, hemos aprendido a apreciar también las tradiciones y costumbres de aqui, una de…

Pasta con vegetales horneados

Como les comenté en una entrada anterior, ahora en esta cocina nos la pasamos experimentando con vegetales. Hemos tenido un mes super emocionante buscando recetas y probando. El mayor de los retos es que nuestro principal comensal (la niña vegetariana) tiene 10 años y por supuesto dentro de su nuevo regimen no todas las opciones…

Chili sin carne (chili con carne vegano)

Una de las cosas que esta cuarentena ha despertado en muchas familias es la reflexión, si algo bueno tenemos que atribuirle a este virus mundial es eso! Pues bien en mi familia mi hija Bella (ahora con 10 años) decidió explorar el vegetarianismo, ella alega que por razones de salud y por los animalitos, pues…

Arroz con leche super cremoso

Oh Coronavirus! Que puedo decir, ahora que todos estamos en cuarentena que mas queda que retomar todos los viejos proyectos que hemos dejado por falta de tiempo. Ahora que tengo tiempo de sobra (ja, ja, ja) me río a carcajadas porque aunque tengo tiempo pues en realidad es como si siempre el universo consigue alguna…

Hojaldres de Manzana

Yumyum el olor de pasticas horneadas en la ma~ana. Me recuerda las panaderias Venezolanas, los fines de semana soliamos ir a la panaderia con mama a comprar diferentes cosas ricas para el desayuno y como era sabado podiamos escoger las dulces tambien, caracolas, cachitos, y mis favoritos los pa#uelitos de manzana o hojaldres de manzana! …