Papas horneadas rellenas

Hace casi 15 años que probe estas papas por primera vez en un restaurant de comida rápida llamado Wendys, seguro lo conocerán. Y me imagino la cara de asombro pues quien mas que yo la única loca que en un restaurant de hamburguesas mi plato favorito resultaron ser las papas rellenas! Y es que no…

Minestra de Vegetales (Sopa)

Super facil y deliciosa no necesita mayor introduccion. Hoy no habia ni una pizca de proteinas en casa para el almuerzo asi que decidi sacar mi recurso de ultimo minuto. Lo que mas me gusta de esta receta es que es una manera fantabulosa de darle vegetales a los chicos, mis hijos les encanta el…

Pan de queso o de yuca

Adoro estos pancitos desde que los probe en casa de la sra Eliseth (gran amiga) hace muchos anos, son mi perdicion. Luego en Puerto Ordaz colocaron una franquicia en el CC Alta Vista e iba seguro aunque sea dos veces al mes a comerme unos (estos eran colombianos Pan de Bono y Almojabanas). Se que…

Filete Tartaro con Pico de Gallo (steak tartare)

Hoy les traigo algo fuera de lo comun, bueno en nuestra cultura.. Es hora de probar cosas nuevas! Se que muchos estaran como yo antes de intentar este platillo y es que quien habria pensado carne cruda yo? Mmm despues de darle vueltas y vueltas y mirar miles de recetas y entender el modus operandis…

Noche Thai (Bistec con salsa Thai y Wraps de lechuga y Fideos)

Viviendo en un pais tan multicultural es dificl no dejarse seducir por la cantidad de tendencias culinarias alrededor y aunque hay dias que la añoranza por mi amada Venezuela me hace cometer pecaditos, pues hoy era un dia de esos en los que el amor por la cocina en general y la buena y sana…

Crema de Camarones

De la mano de mi madre les traigo algunas recetas que me hicieron remembrar mis dias de infancia y juventud durante su visita en mi casa. Solo es una muestra del exquisito toque y buen gusto de mi mama al cocinar. En estas solo puedo decir que pude ayudarla y ahora recordar los sabores que…

Medallones de Berenjena

Estos son una excelente opcion para un pasapalo vegetariano con una salsa tartara. Si los juntas con mozarella, pesto y una rueda de tomate en cada uno obtendras unas deliciosas berenjenas capresa que muy bien podran solventar un buen almuerzo. Son muy ricos y crujientes no te los puedes perder

Ensaladas!!!

De nuevo con ensaladas!! Una vez que le agarras el gusto a lo verde descubres un millon de sabores escondidos detras de estos alimentos tan extraordinarios, sin dejar de lado el inmenso beneficio que representan para nuestro organismo, es entonces un imprescindible aumentar el consumo de ensaladas en nuestra ingesta diaria. Aqui les traigo una…

Ensalada de vainitas

Queridos lectores lamento no haberles publicado ni una receta navidena este ano, en realidad me tome las vacaciones completas ese mes, espero que todos hayan disfrutado unas maravillosas navidades y recibido un feliz ano nuevo junto a todos sus seres queridos! Ahora bien en esta oportunidad les traigo las recetas post-navidad, algo que nunca puede…

Sopa de Calabacin

Una receta tan facil y deliciosa ademas de sana!! Perfecta como entrante o porque no como almuerzo acompanada de una ensalada y una rebanada de pan. Muy rica se los puedo asegurar y super rapida de hacer…

Queso Crema con Mermelada de Pimenton

Esta seria una de esas recetas que deben ser esenciales en tu repertorio por lo menos para salir de apuros en una reunion imprevista, o para llevar a un compartir con un buen grupo de amigos. Muchos dicen que es un clasico de las fiestas venezolanas, sin embargo se desconoce su origen, lo cierto es…

Laksa de Pollo

Para hacer honor a los nuevos sabores que me he encontrado en esta tierra les traigo un platillo bastante especial, la Laksa, no es originario de aca pero por la cantidad de inmigrantes se ha vuelto algo comun entre los australianos.