Ensalada de Pollo y Auyama (calabaza) rostizada

Muy sana y deliciosa esta fresca ensalada. En la onda Paleo esta es una de las recetas que mas me ha gustado desde que empece con este movimiento. Y es que despues de mis largas vacaciones por Italia y Venezuela y mi historia de alergias alimentarias pues llegue con una cantidad de incomodidades estomacales a…

Ensalada Fattoush

Dentro de la categoria de las ensaladas del medio oriente una de mis favoritas es la Fattoush (que significa pan humedo), dado su combinacion de sabores poco menos fuerte que el imponente Tabbouleh y su textura que la hace especial. No puede faltar en una degustacion libanesa como la que hicimos recientemente en casa de…

Ensaladas!!!

De nuevo con ensaladas!! Una vez que le agarras el gusto a lo verde descubres un millon de sabores escondidos detras de estos alimentos tan extraordinarios, sin dejar de lado el inmenso beneficio que representan para nuestro organismo, es entonces un imprescindible aumentar el consumo de ensaladas en nuestra ingesta diaria. Aqui les traigo una…

Ensalada de vainitas

Queridos lectores lamento no haberles publicado ni una receta navidena este ano, en realidad me tome las vacaciones completas ese mes, espero que todos hayan disfrutado unas maravillosas navidades y recibido un feliz ano nuevo junto a todos sus seres queridos! Ahora bien en esta oportunidad les traigo las recetas post-navidad, algo que nunca puede…

Ensalada Mediterranea

Esta ensaladita es absolutamente deliciosa, se las recomiendo enormemente, un deleite dentro del abanico de opciones de la cocina mediterranea.

Ensalada Cesar Ligera

Esta variante de la popular Ensalada Cesar es una opcion sana ligera y exquisita para disfrutar junto a un platillo principal de su frescura y textura.

Ensalada a la Persea con aderezo de Yogurt

Es especialmente sana y cargada de color, para quienes no acostumbran a comer ensaladas esta es la ideal. Muy fresca, hermosa, es el acompañante perfecto de sus comidas. Una combinacion de lechuga y radichio que le dan el equilibrio perfecto, el radichio para quienes no lo conocen es una especie de lechuga familia de las…

Ensalada con aderezo de yogurt de fresa

Esta fue uno de los acompañantes del pastel de carne anterior, es una fresca ensalada con un aderezo dulce muy sabroso. Se me ocurrió luego de revisar en la nevera con lo que contaba, y me di cuenta que mamá no había acabado su yogurt de fresa de esta mañana así que dije porque no intentarlo seguro le dará un buen…