Falsas Trufas de Chocolate


Despues de unas larguisimas vacaciones empezare con una receta super simple pero deliciosa.

En si esta marca el cambio hacia una tendencia alimenticia nueva de la cual les estare hablando pronto.

Esta receta la hice especialmente para mis chiquitos y mas aun para Bella quien es apasionada por el chocolate y siempre esta pidiendome un postrecito despues del almuerzo que contenga chocolate, y bueno decidi hacerle una mentirita blanca para su paladar con tal que coma mas sano desde temprana edad.

Lo bueno de ella es que practicamente no contiene azucar mas que aquella que ocurre naturalmente de los datiles que son su principal ingrediente.

Nutritiva aun asi deliciosa y lo mejor es que no contiene gluten, azucar, huevos, ni lacteos, no se hornea, ni refrigera es el mas simple de los postres/snacks, les recomiendo que la prueben algun dia quedaran tan impresonados como yo con el resultado… A mis hijos les encanto, se comieron todo en una sola sentada menos mal que no hice muchas.

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Falsas Trufas de Chocolate: (8 trufas aprox)

1 taza de datiles sin semilla
5 cdas de cacao amargo (sin azucar y si es organico mejor)

Necesitaras tambien un molino de esos que se usan para la carne o el maiz.

Procedimiento:

-Muele los datiles con el molino finamente de ser posible dos veces (este proceso puede volverse muy pegajoso)
-Mezcla 3 cdas de cacao con la masa de datiles
-Forma bolitas y pasalas por el resto de cacao para cubrirlas

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Variantes:

-Puedes agregar nueces o coco rallado a la mezcla
-Muele la mitad de lo indicado de ciruelas deshidratadas y la otra mitad de datiles para que varies un poco el sabor

Espero que las disfruten!

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