Budin de Pan y Chocolate al Microondas (torta de pan)


Otra excelente receta para aprovechar sobras de pan, esta vez puedes usar pan cuadrado el cual no se pone duro tan facilmente pero si se daña despues de varios dias.

La receta adaptada de la pagina http://www.kingarthurflour.com es una delicia y la puedes variar facilmente, solo te costara un par de minutos mezclando y preparando los ingredientes y otro par cocinandolo por supuesto al microondas, para obtener un postre rapidido para los antojitos de la tarde. Tambien me resulta muy conveniente puesto que rinde solo 2 raciones a diferencia de mi otra receta de torta de pan con la cual paso toda la semana comiendola pues en casa somos 2 y 3/4, cuyo 3/4 no comen estas cosas.

Intentenla en casa esta deliciosa!

Budin de Pan y Chocolate al microondas

ingredientes: (2 raciones)
1 taza de pan fresco blando picado en trocitos o tiritas
2 huevos
4 cdas de azucar
2/3 de taza de leche
Canela
60 gr de botones de chocolate oscuro o tableta picada en trocitos

Preparacion :
-Acomoda el pan en 2 tazas de te grandes o en ramekins de ceramica para microondas, intercalando los botones de chocolate entre las capas
-Mezcla los huevos, leche, azucar y canela y vierte la mitad en cada envase
-Si usas pan fresco lo puedes cocinar de inmediato, pero si el pan estaba un poco viejo puedes dejarlo reposar por unos 15 min hasta que veas q el pan esta un poco suave
-Hornea en horno microondas por 1 min cada budin y si esta liquido continua horneando en intervalos de 30seg hasta que este cocido, este se tendera a despegar de los bordes. No lo dejes secar demasiado tampoco pues quedara duro.

Puedes adornar con mas chocolate o con un caramelo.

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