Idea: Chuletitas de Cordero a la parrilla


Uy que se me hace agua la boca cuando recuerdo esta receta que es una delicia.
La aprendi de mi mami recientemente y la volvi a hacer para compartir con unos muy queridos amigos.

Sin mas aqui les va!

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Lo mas importante de esta receta es el marinado y la coccion.

Para el marinado: En un bol agrega el jugo de una naranja, 1/4 de taza de vino blanco, 1 cda de salsa inglesa, 1 cda de salsa de soya, 1 cda de miel, 2 cdas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 1 cdta de romero triturado, sal y pimienta al gusto, agrega las chuletitas y deja marinar al menos 1 hora, para que la carne absorba todos estos sabores

Cocinarlos: Este corte de cordero no se debe cocinar por mucho tiempo para que no pierda su jugosidad el ahumado de una parrilla le dara un sabor especial, pero tambien los puedes hacer al grill, cocinalos de 4-5 minutos por cada lado y procura voltearlos con pinzas en vez de pincharlos con tenedor para que conserven sus jugos si no se secaran, dejalos reposar unos 2 min fuera del fuego antes de servir

Acompañantes en la foto: Yuca y Ensalada lechuga, tomate, cebolla, y remolacha rallada a la vinagreta. Acompañalos con contornos de tu preferencia!

Disfrutalos!

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