Fideos con Pollo Agridulce


Este platillo a parte de ser super sencillo, es muy colorido y apetitoso. Esta salsa tan delicada con un sutil sabor agridulce hara que no dejen nada en su plato.

Intentelo esta bien bueno.

Fideos con Pollo Agridulce
Ingredientes: 4 personas
2 tazas de jugo de manzana
1 cda de vinagre
3 cdas de salsa de soya
1/4 de azucar morena
1 cdta de sal
2 1/2 cdas de maicena (fecula de maiz)
1 pechuga de pollo hervida
1 pimenton rojo (puedes combinar rojo y verde)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cda de aceite
400 gr de fideos o noodles de arroz (cuando no tengo uso cualquier otra pasta larga queda igual de sabroso)

Preparacion:
-Corta en cubos del mismo tamano aprox 1cmx1cm el pollo, el pimenton y la cebolla. Los ajos machacados
-En una taza coloca el jugo de manzana (puede ser comprado pero intenta agregar menos azucar entonces, yo lo prefiero recien hecho de unas 2 manzanas licuadas con concha y todo y luego coladas) la salsa de soya, azucar, vinagre, sal, y maicena y mezcla bien para diluir la maicena
-Calienta en una olla el aceite y sofrie ligeramente no mas de 3 min el pollo, ajo, cebolla y pimenton. (asi quedaran los vegetales al dente, si gustas que esten un poco mas cocidos sofrie primero el pimenton y la cebolla y luego lo demas)
-Agrega el liquido y pon el fuego medio alto, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y cocina hasta que la salsa haya espesado un poco y este brillante y transparente (no debe saber a polvo o maicena al final)
-Cocina los fideos o pasta al dente y sirve inmediatamente con generosa salsa

Y a comer!!! Disfrutenlo

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