Galletas suaves de vainilla


Estas galletitas son muy ricas y estan especialmente disenadas para esas manitos inocentes que andan curucuteando toda la casa.

Son muy suaves casi como una tortica lo cual las hace ideales para esos pequenines (como mi hijita) que todavia estan inexpertos a la hora de masticar.

No se deshacen facilmente como las galletas normales asi que tampoco tendras migajitas por todos lados.

Las hice para un compartir con los amiguitos de mi hija en una de las clases en la que participa y como todos los nenes no pasan de 3 anos pense en algo para ellos!

Galletas suaves de Vainilla
Ingredientes: 6 docenas si las haces pequenitas
1 taza de margarina a temperatura ambiente
1 taza de azucar
1 y 1/2 cdta de vainilla
1 huevo
1/2 cdta de bicarbonato de soda
2 y 1/3 de taza de harina todo uso

20110819-043305.jpg

Preparacion:
-Bate muy bien el azucar y la margarina hasta que este suave y esponjosa
-Agrega el huevo y la vainilla y bate muy bien
-Agrega poco a poco la harina junto con el bicarbonato ymezcla cuidadosamente
-En una bandeja con papel encerado forma galletitas con dos cucharas considera que crecen el doble, colocalas separadas unas de otras
-Con el dorso de una cuchara pasada por azucar presiona un poco cada galletita y decora con los confites de tu preferencia para hacerla bien vistoza para los ninos
-Hornea en horno precalentado a 170•C por 10 a 12 min no se deben cocinar demasiado al sacarlas aun estan blanditas y empiezan a verse doraditas por los lados

Dejalas enfriar por completo antes de guardarlas, si es que llegan al envase!

Disfrutalas son muy buenas acompanadas con leche…

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12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. fanny torres dice:

    no se,pporque me salen las galletitas muy duras?
    l

  2. fanny torres dice:

    Por favor si alguien me puede dar una idea,les voy a agradecer…quisiera que las galletas me salieran mas suaves

  3. Hola Fanny gracias por escribir me alegra que hayas probado la receta, ten en cuenta que debes cremar bien la mantequilla con el azucar en esta receta y la masa te debe quedar muy suave casi como una mezcla de torta un poco mas gruesa (no la podras manejar con las manos) puedes intentar hornear menos tiempo puede ser que se esten cocinando mucho. Tambien prueba cocinarlas a un poco menos de temperatura a veces hay diferencias entre un horno y otro debes buscarle la vuelta al tuyo!!

    Espero que estas sugerencias te sirvan de muchos!!

    Disfruta las galletitas!

  4. Kenia dice:

    Muy buena la receta, las hice y quedan suaves y a la vez crujientes. Pero me tardaron 30min tal vez las hice muy grandes.

    1. Que bueno Kenia es posible que sea el tamano y recuerda que todos los hornos son disitintos tambien

  5. Dunia dice:

    como hago para que me quede la margarina con la azúcar suave y esponjosa? las estoy haciendo pero al parecer no me quedaran bien ! (dedos cruzados) gracias por la receta de todos modos

    1. Hola Dunia es importante que la margarina este a temperatura ambiente y que el azucar no sea tan gruesa, ademas debes batir bien si quiered usa una batidora electrica y no te desesperes trabajala hasta que veas que cambia a una consistencia cremosita y de color mas claro. Espero te sirva de ayuda suerte

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