Ensalada de Pollo a las hierbas


Una ensaladita de Pollo bien rica para disfrutar como plato principal!

Ensalada de Pollo a las hierbas
Ingredientes: (2 personas)
250gr de Pechuga de pollo sin piel
1 diente de ajo
1/2 cdta de jengibre fresco rallado
1 cdta de hierbas variadas (yo use oregano, romero y eneldo, usa las que mas te gusten)
1 cdta de aceite
1 cda de vino blanco
1 lechuga rizada
1 tallo de apio espana
1 aguacate mediano
1 punado de nueces
2 cdas de mayonesa
2 cdas de crema agria o suero de leche o crema de leche
1 cda de vinagre
Sal y pimienta

Preparacion:
-Abre el pollo en corte mariposa adobalo con sal y pimienta, untale el ajo machado y el jengibre y las hierbas
-En una bandeja para horno coloca 1 cdta de aceite de oliva el pollo y luego el vino sobre el pollo
-Hornea por 30 min para que quede jugoso pero bien cocido
-Lava y corta en partes mas pequenas la lechuga rizada, colocala en una fuente haciendo una cama de lechuga
-Emulsiona la mayonesa, crema agria, vinagre, sal y pimienta y coloca la mitad de esteaderezo sobre la lechuga
– Corta el tallo de apio espana en rodajitas finas, las nueces muy pequenitas, y el agucate en tiras
– Filetea el pollo en tiras y adorna la cama de lechuga con todos estos ingredientes, agrega el aderezo sobrante

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Corina Flores dice:

    Amiga ahora si estas dedicada a lo tuyo no? jaja, se nota que estas feliz en tu nuevo hogar… me alegro… espero pronto estar en el mio para practicar con tus recetas…

    1. Gracias amiga por leer mis recetas! Espero que puedas probarlas muy pronto y decirme si te gustaron!! En realidad como siempre, disfruto mucho estar en mi cocina, es un constante crear y conexion con el real placer de cocinar, ademas de una oportunidad diaria para decirle a mis seres queridos que los quiero a traves de mis platillos, me alegra que haya podido lograr transmitir todo lo que percibiste con mis escritos!!! Carinos

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