Estas chips o palitos de batata son un excelente sustituto a las Papitas Fritas de las que muchos se sienten adictos a parte de ser una receta super sana, ya que la batata (camote, o sweet potato como es llamado en otros paises) tiene un alto contenido nutricional y ademas en comparacion con sus primas gozan de bajo indice glucemico, alta cantidad de fibra y otras propiedades beneficiosas.
Esta ha sido una de esas recetas que en mi casa ha causado furor y es que de verdad se ha vuelto adictiva para nosotros, ya no falta en nuestro mercado 2 o 3 batatas para hacer chips al menos una vez a la sem en fin de sem o para tener por si acaso llega visita. Para mi la complejidad de sabor que se logra entre el dulzor de la batata y las hierbas en tan simples pasos es increible … Quizas no es tan rapida de hacer pero vale la pena la espera.
Disfrutenla como un snack o acompanante de la proteina en sus comidas, de verdad son deliciosas.
Escrito
en 24 febrero, 2014